新會陳皮具有理氣健脾，燥濕化痰的功效。主要用于因濕重、寒痰引致的脾胃氣滯、脘腹脹痛、惡心嘔吐、腹瀉、消化不良、食欲不振。咳嗽多痰、氣喘。有緩咳止痛、調理脾胃、促進消化液的分泌、促進食欲等作用。
祛痰、平喘、止咳
陳皮揮發油，以檸檬烯為主，有刺激性祛痰作用。
調節腸胃功能、助消化
陳皮揮發油對胃腸道有溫和的刺激作用，促進消化液分泌，促進胃排空率，同時加強小腸運動，幫助消化。
對心血管系統的作用
陳皮能增強心臟收縮力，使心輸出量增加，可短暫增加心肌耗氧量。
抗氧化、延緩衰老
陳皮提取物（主要成分為川陳皮素）對人的肺癌細胞，直腸癌細胞和腎癌細胞均有顯著生長抑制作用。
抗炎
橙皮苷與甲基橙皮苷均有維生素P樣作用，能降低毛細管脆性，防止微血管出血。
